食品終究面對的是消費(fèi)者，因此，企業(yè)就需要將食品企業(yè)和品牌通過一定的手段以及方式傳播出去，品牌營銷傳播作為從消費(fèi)者出發(fā)，極其適合食品品牌營銷傳播的要求以及想要達(dá)到的效果。本文我們就將食品品牌營銷傳播來介紹下。
食品品牌營銷傳播的特點(diǎn)
1.要符合品牌調(diào)性
曾經(jīng)有個(gè)客戶看到別人用避孕套式的紙巾，就讓自家店鋪也設(shè)計(jì)一款，結(jié)果被回絕了，原因是該店品牌調(diào)性并不適合做這種形式的營銷噱頭。品牌的調(diào)性是一個(gè)品牌的基調(diào)，猶如一個(gè)人的性格，有活潑天真、有真誠無欺、有時(shí)尚傲嬌，你的品牌是什么格調(diào)，什么性格，就決定了你的品牌行為。
2.先塑造美譽(yù)度，再塑造度
食品品牌營銷傳播先做美譽(yù)度，再做度。美譽(yù)度關(guān)乎品質(zhì)和滿意度，營銷從產(chǎn)品中來回到產(chǎn)品中去。不要做有損品牌形象，而快速提升度的營銷事件。
3.講產(chǎn)品故事更有營銷說服力
一個(gè)好的故事是營銷環(huán)節(jié)重要的組成部分，原因就是顧客相比于產(chǎn)品的結(jié)果，他們更加愿意知曉產(chǎn)品的誕生過程，因?yàn)榈策^程均會講到“細(xì)節(jié)感”，而訴求細(xì)節(jié)是 能吸引顧客關(guān)注你的方法。
4.餐飲回歸本質(zhì)，營銷更要回歸本質(zhì)
寧肯不出招，也不出錯(cuò)招。所謂餐飲回歸本質(zhì)，則是回歸到以產(chǎn)品體驗(yàn)為核心，全方位立體式的體驗(yàn)中。這條路說起來簡單，其實(shí)要完全打造的讓顧客尖叫，則需要同時(shí)在食材供應(yīng)鏈、食材加工環(huán)節(jié)、產(chǎn)品展現(xiàn)形式、空間氛圍營造、人力成本投入等多方面發(fā)力。
