豆制品屬于我國(guó)的傳統(tǒng)行業(yè)，在2008年以前，小編相信很多企業(yè)不會(huì)預(yù)測(cè)到未來(lái)的豆制品企業(yè)會(huì)成為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。但隨著人們對(duì)于飲食文化和健康需求的改變，豆制品企業(yè)找到了突破現(xiàn)狀的良策。營(yíng)銷(xiāo)策劃作為豆制品在消費(fèi)者心中注冊(cè)的辦法，那么豆制品營(yíng)銷(xiāo)策劃如何將品牌擴(kuò)大化呢？
豆制品行業(yè)現(xiàn)狀
從近幾年我國(guó)豆制品行業(yè)的發(fā)展情況來(lái)看，目前整個(gè)行業(yè)仍然處于迅速提升的趨勢(shì)。豆制品行業(yè)現(xiàn)狀主要表現(xiàn)在：
規(guī)模——我國(guó)上規(guī)模豆制品企業(yè)，投豆量在2000噸以上。
品種——產(chǎn)品品種日益繁復(fù)，尤其是休閑豆腐干食品的生產(chǎn)增加很快，市場(chǎng)潛力巨大，部分產(chǎn)品和地區(qū)出現(xiàn)需大于求的現(xiàn)象。
品牌——豆制品工業(yè)化速度加速，品牌意識(shí)加強(qiáng)。如成都的“白玉”、“香香僅有”、重慶的“奇爽”等，這些品牌迅速占有了部分大中城市的主流市場(chǎng)。
技術(shù)——我國(guó)豆制品的工藝技術(shù)和設(shè)備水平不斷提高，與國(guó)外領(lǐng)先水平的間隔不斷縮小。
趨勢(shì)——相關(guān)食品企業(yè)尤其是外資企業(yè)逐漸進(jìn)入豆制品職業(yè)，我國(guó)豆制品出產(chǎn)的國(guó)際化趨勢(shì)越來(lái)越明顯。
豆制品營(yíng)銷(xiāo)策劃如何打造“區(qū)域品牌”
1.打造區(qū)域品牌建造要有戰(zhàn)略高度
區(qū)域（城市、城鎮(zhèn)、城鎮(zhèn)）政府要將區(qū)域品牌建造列入?yún)^(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，將區(qū)域發(fā)展的目標(biāo)和區(qū)域品牌的發(fā)展聯(lián)系起來(lái)，以品牌帶區(qū)域，以區(qū)域（城市、城鎮(zhèn)、城鎮(zhèn)）促品牌。制定區(qū)域品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，扶持區(qū)域工業(yè)品牌創(chuàng)立，提高工業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)力，借助區(qū)域品牌形象的提高，帶動(dòng)區(qū)域整體形象提高。區(qū)域內(nèi)品牌企業(yè)，要協(xié)助它發(fā)展壯大，承辦具有國(guó)際影響力的工業(yè)論壇、企業(yè)家論壇活動(dòng)，招引全國(guó)性媒體（電視臺(tái)）、全國(guó)性門(mén)戶(hù)網(wǎng)站（新浪、網(wǎng)易、搜狐）、工業(yè)類(lèi)門(mén)戶(hù)網(wǎng)站，對(duì)區(qū)域品牌開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)。
2.建立政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會(huì)輔導(dǎo)的模式
培養(yǎng)和建造區(qū)域品牌，主體是區(qū)域品牌企業(yè)。區(qū)域政府的效果主要是扶持和引導(dǎo)，促進(jìn)區(qū)域品牌內(nèi)涵的發(fā)掘，探求區(qū)域品牌的歷史底蘊(yùn)，解讀區(qū)域品牌的人文內(nèi)涵。區(qū)域政府還應(yīng)該對(duì)區(qū)域品牌進(jìn)行政策扶植，鼓勵(lì)企業(yè)科技立異，支持企業(yè)做大做強(qiáng)，維護(hù)區(qū)域品牌信譽(yù)，嚴(yán)厲打擊本區(qū)域內(nèi)的假冒偽劣產(chǎn)品，健全商場(chǎng)監(jiān)督機(jī)制，為區(qū)域品牌建造保駕護(hù)航，經(jīng)過(guò)政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會(huì)輔導(dǎo)的模式，有效地建立起一個(gè)區(qū)域品牌的創(chuàng)立、維護(hù)、發(fā)展、強(qiáng)大的機(jī)制。
3.區(qū)域品牌基礎(chǔ)上，企業(yè)聯(lián)盟戰(zhàn)略
區(qū)域品牌內(nèi)的兩家或多家獨(dú)立企業(yè)，在市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、資源獲取上開(kāi)展協(xié)作，互利支持，構(gòu)建穩(wěn)固的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，結(jié)成緊密利益共同體，通過(guò)戰(zhàn)略聯(lián)盟來(lái)提高核心競(jìng)爭(zhēng)力，單打獨(dú)斗的中小企業(yè)會(huì)顯得弱不禁風(fēng)，可是區(qū)域內(nèi)聯(lián)盟攜手的中小企業(yè)群，凝聚而成的共同體卻是堅(jiān)不可摧。
豆制品營(yíng)銷(xiāo)策劃獲勝的四要素
1.品牌支持
堅(jiān)持走品牌化、可持續(xù)發(fā)展之路！明顯提高產(chǎn)品的度、美譽(yù)度，占有更高的商場(chǎng)份額和影響力，提高終端的可見(jiàn)度。穩(wěn)固和加強(qiáng)經(jīng)銷(xiāo)商、顧客對(duì)品牌（經(jīng)銷(xiāo)商、顧客）的認(rèn)可度、忠誠(chéng)度！
2.商場(chǎng)根底
在全國(guó)建立好商場(chǎng)布局,挑選出有輻射功用,有演示功用,有潛力,有贏利保證的商場(chǎng).依據(jù)在營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略里的效果,做出不同的渠道挑選和商場(chǎng)運(yùn)作方法.
如：在重點(diǎn)城市做深度營(yíng)銷(xiāo),在二級(jí)商場(chǎng)和農(nóng)村商場(chǎng)做廣度營(yíng)銷(xiāo).
3.產(chǎn)品根底
豆制品產(chǎn)品應(yīng)提煉出產(chǎn)品的內(nèi)在文化和賦予其個(gè)性,保證與同職業(yè)商場(chǎng)產(chǎn)品接軌，并保持可能的領(lǐng)先水平！
4.團(tuán)隊(duì)根底
構(gòu)建起合適職業(yè)特色、職業(yè)競(jìng)賽態(tài)勢(shì)的商場(chǎng)管理模式與人員配置方法，團(tuán)隊(duì)招聘訓(xùn)練與績(jī)效提高、準(zhǔn)則根底；依據(jù)商場(chǎng)區(qū)域特色確定人員編制與裝備。為未來(lái)的商場(chǎng)拓展、區(qū)域擴(kuò)張奠定堅(jiān)實(shí)根底。人員裝備應(yīng)著重“精干、高效”的原則，著力打造精英團(tuán)隊(duì)！
